08:57 14/07/2017

Cảnh báo những người tuyệt đối không nên ăn trai, hến

Trai, hến mang lại nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên sử dụng những loại thực phẩm này không đúng cách, đúng thời điểm sẽ là mối nguy hại cho người dùng.
Bản thân trai, hến không tự tiết ra độc tố, nhưng do sống trong môi trường bùn, nước nên rất nhiều nguy cơ bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, chì... Con người ăn phải nguồn thực phẩm nhiễm độc này, hậu quả để lại cho sức khỏe sẽ khôn lường. Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người sau đây nên nói không với trai, hến:

Người bị sỏi thận ăn trai hến không tốt cho sức khỏe

Sỏi thận được hình thành do lượng nước tiểu quá ít, hay nồng độ các chất khoáng tăng cao trong nước tiểu. Khi bị sỏi thận, người bệnh nên tránh các thực phẩm có chứa nhiều purin, và hến
là một trong số đó.

Phụ nữ đang mang thai ăn trai, hến dễ nhiễm độc kim loại

Trong thức ăn của trai hến có một số loại tảo có chứa chất độc. Những chất độc này tồn tại trong cơ thể của trai hến và không bị phân hủy trong quá trình nấu ăn ở nhiệt độ cao. Phụ nữ mang thai ăn phải thức ăn này rất dễ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.

Phụ nữ có thai tuyệt đối không được ăn trai

Người bị bệnh gan ăn trai, hến dễ tổn thương não
 
Người mắc bệnh về gan thường bị thiếu men oxy hóa đồng huyết thanh nên các cơ quan nội tạng không thể hoàn thành nhiệm vụ thải lượng đồng dư thừa ra khỏi cơ thể. Nếu ăn thực phẩm giàu đồng như: hến, ngao, trai, ốc… gan, thận, não dễ bị tổn thương dẫn tới các triệu chứng như đi không vững, nói không rõ ràng, chân tay run rẩy, vàng da, chướng bụng.

Người bị rối loạn tiêu hóa ăn trai, hến dễ bị lạnh bụng
 
Trai, hến tính hàn, ăn rất mát nhưng dễ khiến bị lạnh bụng. Người bị rối loạn tiêu hóa nếu muốn ăn cần khắc phục bằng cách cho thêm vài lát gừng tươi vào món ăn có trai hến để cân bằng là có thể tránh được những tác dụng phụ.
 


Những người bị gút
 
Là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao nên hến là loại có thành phần purin cao. Vì thế không nên ăn nhiều đối với những người có bệnh gút hoặc tiền sử bệnh gút.

Người bị dị ứng ăn trai, hến có thể bị rối loạn tiêu hóa
 
Trai hến cũng là một loại thủy sản và có nguy cơ gây bệnh dị ứng đối với những người có cơ địa mẫn cảm với prrotein trong thủy sản. Những triệu chứng có thể xảy ra khi dị ứng với trai hến là viêm da dị ứng, rối loạn tiêu hóa... Vì vậy khi ăn trai hến mà gặp những hiện tượng này bạn nên thận trọng.
 
Theo Tri thức trẻ

Bài cùng chuyên mục

14:40 07/07/2017

77

Không may mắc căn bệnh vẩy nến toàn thân, đã 10 năm nay chị Hà Thu H. một giảng viên đại học ở Hà ...

08:37 06/07/2017

42

Thời gian gần đây, thịt lợn được bán ra thị trường với giá thành rất rẻ. Tận dụng điều này, các mẹ ...

11:27 16/06/2017

136

Bệnh bướu cổ là biểu hiện của việc tuyến giáp bị rối loạn. Nó có thể được chữa khỏi bởi một loại quả ...

16:06 09/06/2017

67

Ông Bùi Văn Cường, Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam cho biết, sẽ có 1.000 căn hộ giá rẻ từ ...

13:31 03/06/2017

169

Hiện nay, số lượng người bị đột quỵ ngày càng tăng gây ra nhiều biến chứng khó lường cho người mắc ...

17:17 02/06/2017

48

Cô gái 18 tuổi bị tai nạn giao thông, biết con gái bé bỏng của mình không thể qua khỏi, người nhà cô ...

16:06 01/06/2017

120

Phụ nữ sau sinh cần phải được kiêng cữ cẩn thận để về già không gặp phải những căn bệnh hậu sản khó ...

15:25 31/05/2017

94

Hè nóng nực đã đến, gia đình nào cũng có sẵn hạt đậu đen. Thế nhưng, không chỉ được dùng làm thứ ...

11:14 14/04/2017

226

Hãy cùng điểm mặt 4 loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và công dụng phòng bệnh hiệu quả được người ...

14:30 13/04/2017

210

Rau dừa nước được biết đến là một loài rau lợn khi thỉnh thoảng trở thành thức ăn cho loài này thay ...

09:22 12/04/2017

87

Nếu như người ta nói đàn bà thì thử lòng bằng cách nghèo khó, chị đã trải qua cùng ...

10:39 10/04/2017

134

Khi con gái chống cự lại hành vi thú tính của cha, Thành dí dao rồi gằn giọng đe dọa “giờ mày chống ...

09:56 10/04/2017

66

Nghệ có công dụng phòng ngừa ung thư vú giúp co bóp tử cung, làm sạch khí huyết và đau bụng sau ...

08:55 08/04/2017

107

Đau dạ dày là bệnh không quá nguy hiểm nhưng nó lại kéo dài và ảnh hưởng rất khó chịu tới việc ăn ...